过去，我们一直认为荷叶茶是中药里面减肥最好的，其实，还有一种比荷叶茶效果更佳的方法，那就是荷叶灰方，荷叶灰是用荷叶为原料，采用中药“烧存性”这种炮制方法加工而成的，减肥效果比荷叶茶要强很多，特别适合顽固性肥胖人士。
中医专家吴圣贤在其博客中这样介绍荷叶灰：
荷叶灰方：就是戴思恭在他的著作《证治要诀》中提到的荷叶灰方。
［组成］煅荷叶适量。
［制法］烧存性，研末，收贮备用。
［用法］每次用10 -20克，米饮调服，每日3次，连服1个月。
［功效］减肥降脂。
注释：
1、这里所说的煅荷叶，就是荷叶灰，在中药店中都能买到。
2、煅荷叶也可以自己制备。荷叶煅法：“取净荷叶，置锅内，上覆一口径略小的锅，上贴白纸，两锅交接处用黄泥封固，煅至白纸呈焦黄色，停火，待冷取出”。
3、米饮就是稀的粳米粥或大米粥，除去米粒，也叫米汤，有护胃功效。
4、荷叶灰方是五种用法中效果最好的，适合肥胖较严重的人。
有减肥经历的人都知道，大部分人减肥都会以失败告终，原因在于，很多人是顽固性肥胖，顽固性肥胖的人士，必须要采用效果极强的方法，否则很难见到效果，荷叶是中药里面减肥效果最佳的，自古都被认为是减肥的良药，但是单纯的荷叶，吸收不佳，采用烧存性这种方法，可以让吸收更佳，所以，荷叶灰是顽固性肥胖的首选。
荷叶灰减肥的原理跟荷叶茶一样，主要是健脾胃，消肿祛湿。比如著名的养生专家陈允斌这样介绍：
“荷叶的药理作用，说得形象一些，可以拿它的植物特性来比喻。它生于淤泥，却不染纤尘，所以能疏泄湿浊；它盛于炎夏，却青碧如水，所以能清除暑邪。
许多东西都可以减肥，但大半性偏寒凉，易伤脾胃。而荷叶的可贵之处在于，它既可减肥，却并不寒凉，不仅不伤脾胃，反而能够提升脾胃之阳气，健脾祛湿。
荷叶是平性的，不凉不燥，其味苦涩。它是药中之淑女，润物细无声，不勉强从正面着力，故无伤身之虑。它祛暑热不靠寒凉，而是以苦味入心，平息心火。心为血之府，心火一平，血热自消。它健脾胃也不靠补益，而是以涩味入肝，升发清阳，祛除水湿。”
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