正月十二,受好友邀请,去太慈九龙山庄品味美食,欣然驱车前往。
据好友介绍,九龙山庄是成功人士回乡再创业,以生态种养为主,环境优美。入得山门,见到众多散养的家禽在坡上觅食,坡前屋后的林木已现雏形,蜿蜒的水泥路直达几幢平房,是庄主招待客人的居所。
客来先奉茶,已成国人的待客之道,主人用成套的功夫茶具,精心彻上一壶正山小种红茶,恰好用来养胃消食。
同行的美女饮罢香茶还不过瘾,各自又抢着摆弄起功夫茶具,正中摄影陈大师的下怀,闪光灯频闪,各种角度抓拍,忙得不亦乐呼。
老板娘也没闲着,燃起了柴火铁锅,烹煮自养的土鸡,也是山庄的一大特色吧。
饮茶打牌之余,摄影大师也来试试弯弓射雕,不想一箭就中了十环靶心,引来一片喝彩。
客人玩乐之时,厨师肯定不得闲,沙锅鱼头做起,正宗的柴火灶用起。
美食开始,隆重登场的是一品柴火铁锅土鸡。尽管春节都已是多食美味,此鸡纯正的香味依然让人急不可耐。
接着登场的就是沙锅鱼头,经过厨师精心的烹饪,产自武昌湖的胖头鱼鲜美可口,没有一点儿泥腥之味,只是局部在煎作之时有焦糊之色,可能是火候过大,好在没有影响味道。
接着上来的是农家小烧肉,色香浓郁,辣味爽口十足,怕辣的少食。
一盘芝麻小烧饼上桌,还没来得及拿起相机,已经被抢去大半。趁热入口,外焦里嫩,又酥又软,确实不错。
柴火红烧肉,够香够味,完全是本地农家做法,油而不腻,可惜同桌的众多美女要保持身材,食用不多。
接下来的就是素炒芦蒿、柴苔炒腊肉之类的本地特色菜,尽是地道的农家口味。
锅巴粥是绝对不能少的主食
吃货必须有吃货的样子,美女们很配合,摆个了poes
感谢九龙山庄,感谢望江在线,美食吃货亮个相。