主题: 水煮鱼片

主料：  新鲜草鱼：400克      大白菜：400克     黄豆芽：350克
配料：生姜、蒜、朝天椒、盐、味精、水淀粉、黄酒等等
        草鱼洗净，去鱼皮,把鱼肉切成厚片，倒入黄酒浸十分钟，再用水淀粉拌匀，放置一边。黄豆芽去头，用水淖一下，大白菜斜刀切成条。
        用油把大白菜煸一下，倒入锅仔中，再用油把黄豆芽炒扁，也倒入锅仔中，铺在大白菜上面。（记着，要铺匀）。
        倒油，把姜、蒜、爆炒出香味再倒入高汤（当然，没有高汤，开水也可以哦）。用中火煮五分钟，再把拌匀的鱼片倒入锅中，加入盐和味精，用大火再煮上两分钟，即刻倒入刚才的锅仔中。
        倒油，开小火，等油烧辣，再把切成丝的朝天椒和花椒粒倒入油中，即刻关火。（怕辣的可以少放点）
把炸好的辣油浇入锅仔中，再加点切好的青蒜就可以食用了。
特点：鱼片嫩，豆芽鲜，口感细腻，又带点麻辣。好吃极了！
怎么样？色泽鲜艳吧？有没有垂涎三尺啊？因为平常喜欢做菜，自己也是比较馋啦！嘿嘿嘿！喜欢烹饪的朋友欢迎来指教哦！

回去试试看，看好不好吃

好吃吗？

麻、辣、口味重

厨神来了

看起来，就好吃

爽！