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主题: 教你做【江南卤鸭】

我爱中国
  • 我爱中国
楼主回复
  • 阅读：2638
  • 回复：7
  • 发表于：2014/4/4 14:58:47
  • 来自：安徽
  1. 楼主
  2. 倒序看帖
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   先将鸭洗净，然后冷水入锅，加入料酒、葱姜，大火烧开，撇沫；再加入半碗酱油、1勺盐，盖上盖，小火煮60分钟，期间给鸭翻3-4次身；汤汁煮至过半，加入冰糖，每过几分钟，将汤汁舀起淋在鸭上，直至汤汁粘稠；鸭子捞出晾凉，将汤里的渣滗掉，留汤在碗中；鸭子切块，淋上汤汁。就OK啦，好好吃的哦。
  
山麓老朽
  • 山麓老朽
  • 发表于：2014/4/4 15:09:32
  • 来自：安徽
  1. 沙发
  2. 倒序看帖
  3. 显示全部
 看着不错  做不出来那个味道
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