主题: 今天是清爽疙瘩汤，我从小到大都吃不腻的东西。

所需材料：
    面粉    鸡蛋    青虾    绿色蔬菜    盐    酱油    水都取用于适量。




配料：面粉（饺子粉）、香油或橄榄油、盐、鸡蛋、酱油、青虾、水、绿色蔬菜（随意）。




面粉（饺子粉）。




把水均匀的洒在面粉表面，第一少放一点，然后用筷子搅拌，直到没有水，这时会有很多小面疙瘩形成。




第二次再把水均匀洒在面粉上，继续搅拌,这时会出现很多片状的面疙瘩，直到水没有为止。




第三次再把水均匀洒在面粉上，一定要少放水，继续搅拌,这时会出现很多大片大片的面疙瘩，感觉像棉絮、像云朵，直到水没有为止。




用一个小漏勺把面疙瘩筛一下，千万不能有干面粉，否则入锅就会成面糊的。




锅里加水烧开后放虾仁煮一下。




水再次煮开时，就可以把筛好的面疙瘩下锅了。




要用饭勺不断的搅动，以免粘在锅底上。




煮好后，在把鸡蛋液倒入锅中，稍停一会，用饭勺搅动一下，鸡蛋就会成片状，这时候加入海鲜酱油烧开，然后关火。




关火后加盐、油、最后加上绿色蔬菜，这里我用的是橄榄油，大约不超过1克，很清爽。




做好的疙瘩汤。




感觉像瓷器吧。




来张特写。




望江在线提醒您：

1、做面疙瘩的水要分三次加入，每次都要把水和面粉拌均匀后再加

2、做好的面疙瘩要过筛，一定不要把干面粉弄到锅里，会成浆糊的

3、关火后在调味、加蔬菜

感觉蛮可口

没吃过，也不喜欢吃

饱了，实在没胃口

没胃口啊。大哥

做那个让浪费时间

不知做出来的感觉怎么样。

 以前爷爷最爱弄这个了。

 饿了 

 一般家里老人那一辈喜欢弄这些东西，

不喜欢吃 ，但是得顶顶！

等老了，没牙齿在改行吃那个，哈哈

有是鸡蛋有是虾一点都不清淡