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主题: 梅菜扣肉的做法!

  • 清咖
楼主回复
  • 阅读:41228
  • 回复:20
  • 发表于:2012/11/4 9:20:38
  • 来自:安徽
  1. 楼主
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梅菜是梅州乡下亲戚自己晒的,猪肉要选五花肉,最好是方块的,这样方便煎猪皮。
  我开始做了:
  梅菜干浸泡洗净沥干备用;猪肉焯水煎焦猪皮切块摆盘备用;煎过猪肉的锅用来炒梅菜干,调好味倒进猪肉碗里,隔水蒸1-2小时搞掂!最后倒扣盘里,所以叫“梅菜扣肉”,哈哈哈...







  
  • 云清风谈
  • 发表于:2017/8/14 14:27:18
  • 来自:安徽
  1. 19楼
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色香味俱全
  
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