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主题: 酱爆西葫芦

  • 杀猪侠
楼主回复
  • 阅读:1194
  • 回复:4
  • 发表于:2012/7/22 14:19:44
  • 来自:广东
  1. 楼主
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  3. 只看该作者
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用料 :

西葫芦 适量        胡萝卜 少许
红辣椒 少许        葱 少许
姜 少许        虾皮 少许
黄豆酱 少许        料酒 少许
白糖 少许        

做法 :

1. 西葫芦刨皮切成薄片,姜切末,葱切葱花、红辣椒跟胡萝卜切小薄块 
2. 锅中放适量油,爆香姜葱,放两匙黄豆酱炒香 
3. 西葫芦片大火翻炒几下,放少许料酒(1匙)、1/3匙白糖拌炒 
4. 西葫芦变软后放胡萝卜、红辣椒略微拌炒 
5. 最后放入虾米拌炒即可 

小贴士:

1、不能炒太久,西葫芦太熟烂了不好吃。
2、黄豆酱有点咸,如果你觉得咸度不够,可以再适量加些盐,糖不要多,只是提鲜而已。
  
  • 老顽童
  • 发表于:2012/7/22 14:38:22
  • 来自:安徽
  1. 沙发
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  3. 只看该作者
应该好吃
老实人说老实话
  
  • 穆尚丄
  • 发表于:2012/7/22 14:50:15
  • 来自:安徽
  1. 板凳
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  3. 只看该作者
杀猪的还蛮会做菜。
  
  • 偶然相遇
  • 发表于:2012/7/22 14:54:51
  • 来自:安徽
  1. 3楼
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  3. 只看该作者
没吃过,不知道
........玻璃一样的人生.........
  
  • 璃
  • 发表于:2012/7/22 16:12:04
  • 来自:浙江
  1. 4楼
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更没听过
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