大奖结果揭晓，望江县举行2023年第二届炒饭大赛_望江话题_望江论坛

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发表于：2023/10/23 8:07:50
来自：安徽

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10月21日，由望江县委、望江县人民政府主办，望江县商务局、望江县融媒体中心承办的望江农商银行杯2023年第二届望江炒饭大赛在县政务中心广场举行。来自望江县的12支参赛队、24名选手登台献艺，挥勺比拼。县委常委、副县长唐瑜，县委常委、宣传部长周晓霞，县人大常委会副主任王进、副县长李结华、县政协副主席李新云出席并现场观摩比赛。

唐瑜在致辞中首先代表县委、县政府对各位领导、来宾的光临表示热烈的欢迎，对大赛的组织者、支持者和各位选手的积极参与表示衷心感谢。他说，每个城市都有着不同的饮食文化和习惯。不同的美食，就能让人想起一座城市，想起我们的家乡，想起我们的亲人和朋友们，而“望江炒饭”正是我们望江人民“舌尖的记忆，家乡的味道”。望江一面环山，三面临水，素有“水乡泽国，鱼米之乡，湿地之都”之称。优越的自然条件与地理优势滋养孕育出了众多天然绿色的好食材。香味浓郁的望江大米，营养健康的7D菜籽油，香嫩新鲜的农家土鸡蛋，造就了高品质的“望江炒饭”。

唐瑜强调，本次“望江炒饭”大赛是今年望江中国农民丰收节的压轴活动之一，活动的举办将进一步推动“望江炒饭”实现规范化、标准化、品牌化发展，全面提升品牌影响力，助力雷池美食文化的繁荣与发展。希望各位评委公正裁判，各位参赛选手遵守规则，展示技艺，赛出风格，不断提高烹饪技能、服务质量，持续打响“望江炒饭”品牌。

据了解，此次大赛吸引了12家以“望江炒饭”为主营业务且有经营资质的餐饮企业参赛。大赛采取“炒饭+标准炒菜”方式评分，共100分：其中炒饭40分；标准配菜6道，每道8分，共计48分；汤1道12分。通过8轮的激烈的比拼，经5位赛事评委现场评分，最终，黑毛炒饭获得一等奖；银霞炒饭、织里望江炒饭获得二等奖；金银蛋炒饭、晓金炒饭、金花炒饭获三等奖。