主题: 相约安徽向春而行|望江县非物质文化遗产简介（二）

（四）拓豆丝

   是我县农村的一种传统生活习俗，每年秋冬农闲时分,家家户户都要拓豆丝。拓豆丝先是将绿豆、大米浸泡一天后洗净再磨成浆,把浆倒入锅内拓成豆丝粑。为了便于保存，把豆丝粑再切成豆丝晒干，营养价值高，味道鲜美。炒豆丝、煮豆丝成为了民间的一道特色美食。

(五）木雕

   望江木雕常见于亭台楼阁、祠堂庙宇、大户人家的房楹廊柱、窗门、以及农家的花床等。图案有花草虫鱼、飞禽走兽、人物故事，如双狮抢球、二龙戏珠、十八罗汉、八仙过海等。民国时期，麦元乡的胡翠庭、胡亮庭皆为木雕高手，他们俩制作的生旦净末丑、木偶戏、各种头像，惟妙惟肖、栩栩如生。至今，在望江新坝老街、赛口、长岭、鸦滩等地尚见木雕小作坊。

(六）石雕

   旧时，望江就有制作石雕的传统，民间有不少石雕艺人以石雕为生，技术出众，手艺精湛。石雕常见于牌坊、学堂、祠堂、墓葬等，分阴刻和阳刻两种，浮雕作品多见，与木雕有许多相似之处。目前这一技艺正逐步流失，急需保护。