天气逐渐热起来了,总感觉没有胃口,想吃酸辣开胃清爽的东西。今天收拾冰箱,翻出一些牛排,脑海中立刻出现最近风很大的香菜拌牛肉,午餐赶紧安排上!今天这道香菜拌牛肉粒,味道绝了,牛肉滑嫩鲜美,香辣过瘾,上桌秒光~后悔拌少了。
食材:
牛排肉、香菜、洋葱、杭椒、小米辣
步骤:
1 / 牛排肉切成大丁+1勺料酒+1勺老抽+少许黑胡椒碎+少许盐+1勺淀粉。
2 /抓匀腌制15分钟。
3 /香菜切段,洋葱切丁,青红椒切圈,大蒜剁成末备用。
4 /碗内放入蒜末+白芝麻+辣椒粉+青红椒圈,淋入热油炸香。
5 /锅内放入稍微多点的油,把牛肉炒熟,盛出放入盘中,放上炸好的拌料。
6 /放入1少生抽+1勺蚝油+1勺米醋+少许白糖。
7 /再放入香菜段和洋葱丁,搅拌搅拌即可。
8 /香辣鲜美的香菜拌牛肉粒~炒鸡过瘾巨好吃!