5月11日，因误食野生毒蘑菇，休宁万安一家4人发生食物中毒。
12日上午，黄山市屯溪区疾控中心接到市医院报告，随即安排工作人员前往开展流行病学调查。调查发现，患者一家为休宁万安镇南潜村人，11日上午，这家人采摘一些野生蘑菇，并于当晚在家中食用。
据了解，当晚8时许，这户人家中有4人出现不同程度呕吐、腹泻等急性中毒症状。约5小时后，他们前往黄山首康医院就诊，随后转入市医院急诊科治疗。经诊断，初步怀疑为误食毒蘑菇引起食物中毒。
屯溪区疾控中心有关负责人表示，不要采食野生蘑菇，不要购买个人采摘、售卖的野生蘑菇，不要轻易食用没吃过或未经识别的野生蘑菇。市民如不慎食用野生毒蘑菇，应尽早催吐，尽快前往医院治疗。
提醒大家
野生蘑菇不要轻易采摘
更不能食用
避免造成生命危险
误区一 ：鲜艳的蘑菇有毒，颜色普通的蘑菇没毒？
这是有关蘑菇的谣言中流传最广的一句。事实上颜色与形状不能简单区别蘑菇是否有毒。鸡油菌、褶孔牛肝菌和大红菌等颜色鲜艳，美味可食；而灰花纹鹅膏、致命鹅膏属剧毒蘑菇则为灰白色，并有清香。
如：不美丽的毒蘑菇——“毁灭天使”白毒伞。
误区二：长在潮湿处或粪便上的蘑菇有毒，长在松树下等清洁地方的蘑菇无毒？
所有的蘑菇都不含叶绿素，无法进行光合作用自养，只能寄生、腐生或与高等植物共生，同时要求比较高的环境湿度，因此都倾向于生长在阴暗潮湿的地方。环境的“清洁”和“肮脏”与蘑菇的毒性无关。如鹅膏、口蘑、红菇中一些有毒种类就生长在相对清洁的林中地上。
如：从栎树林下的落叶中长出的致命白毒伞。
误区三：蘑菇跟银器、大蒜一起煮，液体变黑有毒，颜色不变则无毒？
银针验毒是个流传千年的古老传说，原理是银与硫或硫化物反应生成黑色的硫化银。但毒蘑菇不含硫或硫化物，不会令银器变黑。大蒜里的活性物质有一定的杀菌作用，但对毒蘑菇完全无能为力。
误区四：有分泌物或受伤变色的蘑菇有毒？
有的毒蘑菇的确具有分泌物或会受伤变色，但是有一些多汁蘑菇受伤后有乳汁分泌，颜色也会发生变化，它们不仅没毒，还是美味食用菌，如无毒的奶浆菌。
误区五：生蛆、生虫的蘑菇没有毒？
人和昆虫的生理特征差别很大，许多剧毒的鹅膏成熟后同样会生蛆、生虫。同一种毒蘑菇对于人和昆虫来说，很可能是“我之***，彼之蜜糖”。
如：蛞蝓会食用，但对人有毒的豹斑鹅膏。
毒蘑菇中毒如何自救
疑似毒蘑菇中毒的患者应尽早去医院就诊，在误食毒蘑菇后要及时进行催吐、洗胃。
1、立即呼叫救护车赶往现场；
2、立刻进行催吐；
3、孕妇慎用催吐；
4、如果中毒者出现昏迷，则不宜进行人为催吐，否则容易引起窒息；
5、加盖毛毯保温；
6、凡同食用过同样蘑菇者，无论是否发病，同样需立即到医院进行检查；
7、食用过的剩余蘑菇，应留存以供检验，查明中毒原因。
8、立即到正规医院救治，最好携带剩余蘑菇样品，以备进一步诊断治疗。
远离毒蘑菇的几个建议：
已知可食用的蘑菇有1000多种，有毒蘑菇有400多种，其中含剧毒可对人有致死危险的蘑菇有40多种。鉴别野生毒蘑菇是否有毒？目前没有简单易行、特别保险的鉴别方法。
预防毒蘑菇中毒的根本办法就是——不要采食野生蘑菇！
1、不采摘
村民不要因为好奇或为满足口腹之欲采摘野生蘑菇或来源不明的蘑菇。对于路边草丛的野生蘑菇，由于鉴别毒菌并不容易，最好不要轻易采摘不认识的蘑菇。
2、不买卖
注意勿在路边摊贩购买蘑菇，即使在正规市场上购买野生蘑菇，也不能放松警惕，尤其是没吃过或不认识的野生蘑菇，不要偏听偏信，轻易买来食用。
3、不食用
欲避免类似中毒事件，家庭饮食关键在于不随意食用野生蘑菇。集体聚餐、餐饮服务、民俗旅游等尽量不要加工食用野生蘑菇，以确保饮食消费安全。
4、预警宣传
不要轻信民间或网传的一些没有科学依据的毒蘑菇鉴别方法，做到人人知晓随意采食野生蘑菇的危害性，尤其是具有潮湿土壤适合菌类生长的公园、植物园、旅游区、林场等地需做好警示，防止市民误采误食毒蘑菇，必要时可定期清理。
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