初冬时节，望江县漳湖镇稻渔综合种养及产业示范基地里，水稻已收割完毕。如果这只是普通的稻田，那么此时已进入“休眠”状态，然而，这里却还是一片勃勃生机。30万尾鳜鱼正在稻田里悠然嬉戏，在稻田周围的养殖槽里，喂料机不断向水沟里喷射出饲料，瞬间，几十万尾浮出水面，不断翻涌争食。
稻田里为何养起了鱼？冬闲的稻田又何以产生高效益？这是稻田综合种养模式的成果。
稻渔综合种养及产业化示范基地成立于2018年4月，由武汉市科洋生物工程有限公司投资兴建，在望江成立安徽科创农业发展有限公司，一期流转土地1300亩。如何将有限的田地效益最大化？武汉科洋生物工程有限公司技术总监高光明告诉记者，共生和连作。
“过去这里的农民只种一季稻，现在正是冬闲时。但我们通过开挖鱼沟和稻田的改造，再根据温度和习性，投入相应的鱼类，让鱼类和水稻实现共生和连作，一年四季可产生效益。”高光明介绍。
稻渔共生是有要求的，食草类的鱼种不行，生长期还必须与稻田生长期相契合。一般情况下，水稻6月份种植，10月收割，一直到来年6月，形成一个耕种收的轮回，因此鱼种选择了鳜鱼。此外，为了发挥田地最大效益，在水稻收割完的10月到来年6月的冬闲时段，适时投入龙虾苗，与水稻错时生长，形成稻渔连作模式。同时，为了促进龙虾和鳜鱼生长，还适时先行种下水草和投放小鱼苗。
今年4月，第一批龙虾投入稻田，6月种稻之前，将龙虾取到稻田边的缓沟里，之后投放鳜鱼，直到10月份水稻收割。10月份之后，田地并没有闲置，稻田里还有鳜鱼、沟里有龙虾、养殖槽里还有草鱼。
“田地不会闲置，还在运转。”高光明告诉记者，为确保稻渔种养的良性循环，促进农业增产增收，必须精化使用三至四种投入品，方能达到增效的目的。因此，还选择了鲈鱼、鳗鱼等市场需求大、价格高的鱼种进行养殖。
稻渔综合种养模式，对虾、蟹、鳖、鳜鱼、鳗鱼等进行混养或轮养，实行错季放养和错季销售，形成稻渔育苗、成体精养与轮养高效模式，从而提高稻渔综合种养的效益。
高光明给记者算了一笔账：单一种稻，每亩除去稻田、化肥、劳动力等成本之外，纯收入只有五六百元，而综合种养后，除原本水稻收益之外，加上龙虾、草鱼、鳜鱼、鳗鱼等产品，亩均效益可提高10000元。
“水稻亩产按1100斤计算，产值约480万元，毛利润约40万元。加上龙虾和鱼，现在总产值为3260万元，总毛利润约1140万元。”高光明介绍。
要实现综合养殖，最关键的是科学的稻田工程，而这片稻田里处处有“绿色玄机”。
首先要解决施肥问题。普通水稻种植，农药和化肥是必不可少的，稻渔综合种养基地如何做到零施肥和零农药？安徽科创现代农业发展有限公司董事长阮宜兵介绍，利用动物和植物共生原理。
“4月投入龙虾苗和小鱼苗，龙虾生长到6月份，将龙虾提到缓沟里，此时的稻田因为养殖了龙虾，表面已有残饵粪便，是稻田天然的肥料。此外，养殖槽里的水同样为稻田提供生物肥源。之后稻田里养殖的鳜鱼，既可吃虫，排泄物又可成为稻田的肥料。”阮宜兵介绍，利用生物性除虫施肥，可完全做到不施肥不打农药。
养殖池塘尾水有氮、氨等有机质，对水质带来污染，通常会建一个专门的尾水处理池，但在综合养殖基地里，尾水被虾田的水草、水稻、藻类等植物吸收利用，从而达到了净化水质的目的，尾水问题也得到了很好解决。
绿色玄机还不止于此。在基地里记者看到，稻田外围有一圈养殖槽，稻田被养殖槽围在中间，并且在中间加入一条排污沟。稻田、养殖槽内还分布了排污管网，可通过水压控制水源交换，可形成水的流动和循环。
“通过交换，稻田有了天然肥料，池塘尾水得到净化，成为净化水后，再次将田中水回返到养殖鱼塘中养鱼。形成一个闭环循环。”阮宜兵说，养殖动物的活动，不仅疏松土壤、清除杂草，而且还能吃掉稻株上的害虫。整个生产过程不使用化肥和农药。这是一种高产、高质、高效的生态环保、循环农业模式。
由于稻田不打农药、不施化肥，循环绿色养殖使鱼、虾、稻产量较高。据测算，鱼亩产量达2万斤以上，稻谷亩产量达1500斤，小龙虾亩产量150斤以上，改变了当前流行的单一稻虾种养模式所存的受市场价格影响而亏损面广的格局,也为当地农户带来了改变。
漳湖镇日新村党总支书记吴结苟告诉记者，原先1300亩田地均为农户自家种植，其中还有一部分抛荒水塘，现在通过土地流转，这些田地整合起来，既使土地增产增收，也为周边老百姓带了田租收益，还带动了务工。
据介绍，综合种养基地每亩田租为690元，超过平均田租100多元，同时带动周边20余户贫困户务工，年发放务工费超50万元。
“力争明年规模扩大到2万亩左右，两年后达到5万亩。同时优化养殖结构，增加名特优鱼类的养殖规模，进一步提升稻田的产值和效益，并向深加工产业发展，带动更多的农民脱贫致富。”阮宜兵说。
来源 / 安庆日报
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