坚果,特别是含油脂较多的坚果,也是钙的良好来源。
各种炒熟的坚果,含钙量多高达 100~200 mg/100 g。
另外,坚果中也富含不饱和脂肪酸,还有许多脂溶性维生素,比如维生素 E,适量食用,对心血管健康也是有利的。
每天吃 25~35 克坚果就好,这大约是去掉壳的一小把果仁的数量。
这里还要说一句,是不是认为喝骨头汤能补钙?
其实并不能,骨头汤中钙很少,吸收也不好。再加上浓浓的骨头汤里的脂肪,喝太多的结果,可能只是长胖。
健康补钙小贴士
每天至少喝 300 克奶制品,比如一杯牛奶 + 一杯酸奶;
每天吃一斤蔬菜,深绿色叶子菜占一半;
多吃全谷杂粮、黄豆、豆腐豆干;
适量吃一些坚果、芝麻酱、虾贝类食物。
来源:丁香医生(ID:DingXiangYiSheng),作者:中南大学营养与食品卫生学硕士李芳、布里斯托大学营养与公共卫生硕士付婷,经由首批中国注册营养师李靓莉审核