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主题: 最新发布：不抽烟的人为啥肺癌高发？这个原因几乎望江每家都有！

永恒
  • 永恒
楼主回复
  • 阅读：84923
  • 回复：7
  • 发表于：2019/4/21 8:55:15
  • 来自：安徽
  1. 楼主
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近日，浙江省最新癌情发布

有一点值得注意：

无论从发病率还是死亡率来看

肺癌都已经成为恶性肿瘤中的大魔头了






不抽烟的中年女性患上肺癌

真的和厨房油烟有关？



浙大邵逸夫医院肿瘤内科主任医师方勇

很明确地回答↓↓

非常有关


厨房油烟含有大量有害物质，其中的2,4-DDE被证明有基因毒性，会诱发肺癌。尤其是中国式烹饪，对身体非常有害！

我们的烹饪习惯，很喜欢高温煎炸和爆炒，在油锅里“滋啦”作响一番之后，才算是入味的硬菜。

但温度越高，油烟中有害物质越多，长期如此易导致肺部硬化和肺癌。

举个例子，家常菜“番茄炒蛋”在烹饪过程中产生的pm2.5浓度最高可达到609ug/m3，远远超过空气严重污染的水平。一道简单的番茄炒蛋就是这样在不经意间污染着厨房的空气，伤害着我们的家人。




还有这些烹饪习惯

藏着致癌隐患





偏爱“土榨油”

03
有些人喜欢用“土榨油”，觉得这样的油天然、味道香。

其实，这些油未经精炼加工，杂质多、烟点低，容易形成大量油烟，更易产生致癌物。


锅冒烟了才放菜

04

现在的食用油经过精炼，烟点较高，不容易冒烟。

当油锅开始冒烟的时候，说明油温已经挺高了，更容易产生有害物质。




如何减少厨房油烟危害？


油烟背后的危害确实让我们大吃一惊

家里的主厨可以说是用生命在做饭

但是这烧菜做饭是每天的日常呀

天天下馆子、点外卖不现实也不健康

那究竟该如何处理油烟问题呢？



┃来源：邵逸夫医院（srrsh199405），部分素材来源：人民日报  明珠电视
  
命里缺个你
  • 命里缺个你
  • 发表于：2019/4/21 8:56:59
  • 来自：安徽
  1. 沙发
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油烟危害这么大
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街角dē风铃
  • 街角dē风铃
  • 发表于：2019/4/21 9:04:21
  • 来自：美国
  1. 板凳
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家里的菜籽油好吃
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心灵使者
  • 心灵使者
  • 发表于：2019/4/21 9:04:21
  • 来自：美国
  1. 3楼
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  3. 只看该作者
望江的香油是土渣油吗？
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多啦A梦
  • 多啦A梦
  • 发表于：2019/4/23 10:45:25
  • 来自：安徽
  1. 4楼
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可怕
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华为彬芬
  • 华为彬芬
  • 发表于：2019/4/24 12:09:26
  • 来自：江苏
  1. 5楼
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这些个专家都不让人家烧菜啦，还活不活了
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发出后vv白驹过隙吃饭核反应堆帝国
茜茜
  • 茜茜
  • 发表于：2019/4/25 22:13:17
  • 来自：安徽
  1. 6楼
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  3. 只看该作者
挺有影响的
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做一枚优雅的女子
你是谁
  • 你是谁
  • 发表于：2019/4/26 9:46:39
  • 来自：安徽
  1. 7楼
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决定以后不吃饭了??????
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